Как происходит процесс розлива пива?

Линии розлива — это производственные линии , которые разливают продукт, обычно напиток, в бутылки в больших масштабах. Многие готовые продукты, такие как соусы, сиропы, маринады, пиво, масла и уксусы, также разливаются по бутылкам.

Упаковка пива в бутылки обычно включает в себя извлечение продукта из резервуара для хранения и отправку его в бутылки в машине для розлива ( наполнителя ), которые затем закрываются крышками, маркируются и упаковываются в коробки или ящики. Многие небольшие пивоварни отгружают свое пиво оптом на крупные заводы по розливу, хотя некоторые разливают его вручную. Практически все пивные бутылки стеклянные. А оборудование для розлива пива можно приобрести в магазине пивного оборудования.

Первым этапом розлива пива является депаллетизация , при которой пустые бутылки извлекаются из оригинальной упаковки, так что отдельные бутылки могут быть обработаны. Затем бутылки можно промыть водой или отфильтрованным воздухом и ввести в них углекислый газ, чтобы попытаться снизить уровень кислорода внутри бутылки. Затем бутылка попадает в «наполнитель», который наполняет бутылку пивом, а также может вводить небольшое количество инертного газа (обычно двуокиси углерода или азота) в верхнюю часть пива для рассеивания кислорода, так как кислород может испортить качество. продукта путем окисления. Наконец, бутылки проходят через «крышку», на которую надевается колпачок, закрывающий бутылку. Некоторые сорта пива разливают в бутылки с пробкой и клеткой.

Затем бутылка поступает в этикетировочную машину («этикетировочную машину»), где наносится этикетка. Чтобы обеспечить отслеживаемость продукта, на бутылке также может быть напечатан номер партии , обычно дата и время розлива. Затем продукт упаковывается в коробки и хранится, готовый к продаже.

В зависимости от величины усилия по розливу, существует много различных типов машин для розлива. Машины уровня жидкости наполняют бутылки таким образом, чтобы они выглядели заполненными по одной и той же линии на всех бутылках, в то время как машины объемного наполнения наполняют каждую бутылку одинаковым количеством жидкости.