Основные преимущества льдогенераторов

Льдогенератор можно найти в каждом современном баре, кафе или ресторане. Он может производить большое количество кубиков льда для охлаждения напитков или демонстрации еды. Также лед активно используют в лечебных целях – для лечения синяков или ушибов, поэтому его можно приобрести для домашнего использования.
Льдогенераторы популярны в барах, ресторанах и отелях. Благодаря большой площади поверхности лед быстро охлаждает напитки и медленно тает.

Виды льда

• Чешуйчатый – имеет вид мелких стружек или осколков и равномерно охлаждает блюда, поэтому часто используется в салат-барах и кафе. Также используется для компрессии в клиниках и отделениях неотложной помощи.
• Гранулированный – по праву считается фаворитом у посетителей коктейлей и кафе. Это потому, что он очень мягкий и его легко жевать. Лед идеально подходит для соков, смузи и других напитков.
• Шестиугольники и полумесяцы используются владельцами ресторанов и кафе, которые хотят повысить свою креативность. Быстро охлаждает напитки.

На что обратить внимание

Подумайте, какие параметры важны при выборе льдогенератора.

• Генераторы с воздушным охлаждением работают как вентилятор или охладитель. Воздух проходит через конденсатор через дефлекторы и вентиляционные отверстия. Преимущество этих моделей в том, что они значительно дешевле машин с водяными или выносными конденсаторами. Они потребляют гораздо меньше воды и считаются достаточно экономичными. Особенность этой технологии в том, что она требует много места для движения воздуха. Не забывайте регулярно чистить фильтр, иначе агрегат начнет перегреваться и издавать ненужный шум.

• Водяное охлаждение Этот генератор работает по принципу двух водяных труб. Первый используется для производства льда и выдвигается в специальный отсек. Второй проходит вдоль конденсатора для удаления хладагента. Обратите внимание, что этот метод не зависит от температуры окружающей среды. Еще одним преимуществом является низкое энергопотребление. В отличие от предыдущих типов, работает очень тихо. Но генераторы потребляют много воды по отдельности и стоимость будет немалая. Производительность Сколько льда может произвести генератор, зависит от того, где он используется. Объем варьируется от нескольких килограммов до нескольких тонн. Если в вашем заведении большое количество клиентов, обратите внимание на модели с высокой производительностью. Как правило, этот льдогенератор имеет большую камеру или бункер для хранения неиспользованного продукта.