Польза пельменей для здоровья
Нафаршированные любимыми начинками, эти соленые и вкусные булочки невозможно не съесть. Но считаются ли они полезными для здоровья или это лакомство? В любом случае, пельменный аппарат можно купить по ссылке.
«Пельмени — достаточно здоровый вариант — нужно следить за количеством, потому что их легко съесть слишком много», — сказала Симона Остин, аккредитованный практикующий диетолог и представитель DAA, в интервью The Huffington Post Australia.
Особенности пельменей
Один из самых важных факторов при определении полезности пельменей — это то, приготовлены ли они на пару, жареные на сковороде или во фритюре.
Пельмени на пару — лучший вариант с точки зрения содержания жира, а жареные на сковороде — следующий.
«Если они жарятся — например, гёдза, которые обычно слегка обжариваются, — то это немного повышает содержание жира», — говорит Остин.
«Лучше избегать тех, которые были полностью прожарены во фритюре».
Качество мясной начинки также может повлиять на полезность пельменей.
«Если в начинке используется достаточно постное мясо, то пельмени будут с низким содержанием жира», — говорит Остин.
То же самое касается замороженных пельменей, которые вы покупаете в супермаркете. По словам Остина, если они не обжарены во фритюре и содержат цельные, полезные ингредиенты, то это вполне приемлемый вариант.
Помимо качества мяса и способа приготовления пельменей, содержание овощей (или их отсутствие) также имеет решающее значение для определения того, являются ли пельмени вариантом здорового питания.
«Если только это не овощные пельмени, большинство из них не содержат большого количества овощей», — говорит Остин. «Поэтому очень легко съесть целую тарелку пельменей и не съесть ни одного овоща».
С точки зрения здорового питания, Остин советует, чтобы от трети до половины тарелки составляли овощи — так что это то, что мы должны учитывать при заказе пельменей.
«Вы, вероятно, получаете белки и углеводы из пельменей, но вам нужно получать и овощи», — говорит она.
Это не значит, что пельмени полностью исключены из меню — просто смешайте их и добавьте в свою тарелку немного овощей.
«Заказывайте пельмени с овощами, а не только с мясом», — говорит Остин.
